• 1 яичный белок
• 40 г сахарной пудры
• 200 мл молока

Инструкция по приготовлению

1. Поместите чашку под трубку для подачи кофе и выберите программу «Ристретто 20 мл».
2. Приготовьте крем «дальгона»: взбейте яичный белок миксером или венчиком. Когда он начнёт пениться, постепенно всыпьте сахар. Продолжайте взбивать, пока крем не станет пышным.
3. Медленно влейте ристретто и взбейте ещё немного.
4. Налейте в две чашки холодное или горячее молоко и поместите сверху дальгона-крем.

Совет:

Вы можете превратить напиток во фраппе, добавив немного молотых кубиков замороженного молока.