С приходом летнего сезона все любители кофе и просто искатели новых вкусов начинают открывать для себя новые вариации любимого напитка. Большинство предпочитают уже классические варианты холодного кофе, зачастую в комбинации с холодным молоком или обычной водой, но за последние два сезона холодный бамбл кофе стал абсолютным хитом среди летних кофейных напитков. Теперь сочетание эспрессо с апельсиновым соком можно встретить в меню практически любой кофейни. А если почувствовать вкус лета захотелось, загорая на даче или не выходя из квартиры, мы подготовили для вас инструкцию, как сделать бамбл кофе дома, используя вашу кофемашину Krups.
Что такое “Бамбл кофе”?
Бамбл кофе взял своё название от английского «bumblebee», то есть «шмель», потому что смесь апельсинового сока с охлаждённым эспрессо создает контрастные слои желтого и коричневого, напоминая расцветку пчелы. Сам напиток обладает уникальным вкусом, который органично соединяет в себе сладость и кислую нотку апельсинового сока с терпкостью чёрного кофе.
При этом бамбл кофе обладает и полезными свойствами. Калорийность бамбл кофе гораздо ниже, чем у многих летних рецептов, так как он делается не на молоке, которое зачастую и добавляет кофейным напиткам дополнительные калории, а на соке. А если за основу брать ещё и свежевыжатый апельсиновый сок, то напиток будет ещё и богат необходимым уровнем витамина C.
Однако апельсиновый бамбл кофе – это не единственная вариация этого летнего напитка. За основу можно брать любой сок и добавлять различные сиропы и вкусовые добавки. Популярными считаются варианты с вишнёвым, малиновым, виноградным и даже берёзовым соком, а в некоторых случаях даже эспрессо можно заменить на основу из чая матча.
Рецепт бамбл кофе с апельсиновым соком
Для приготовления стандартного домашнего бамбл кофе с апельсиновым соком потребуется:
-
Лед
-
70 мл эспрессо (2 шота)
-
120 мл апельсинового сока или 2 средних апельсина
-
Вытянутый прозрачный стакан
-
Чайная или барная ложка
-
Мята, корица или сироп (по желанию)
Последовательный рецепт бамбл кофе:
-
В заранее охлаждённый высокий стакан засыпьте лёд. Обратите внимание: чем холоднее будет стакан перед смешиванием напитка, тем дольше будут держаться слои и напиток будет смотреться эффектнее.
-
Выжмите 120 мл сока – это равноценно двум сочным апельсинам, или используйте пакетированный готовый сок, но учитывайте, что тогда бамбл будет слаще из-за заранее добавленного в готовый сок сахара и будет иметь менее насыщенный вкус.
-
Сварите двойной эспрессо или лунго. В некоторых моделях кофемашин, например, в KRUPS Intuition Experience Hot&Cold EA879EE0, предусмотрена функция приготовления холодного кофе, который также можно взять за основу для напитка.
-
Используя ложку, прижав её к внутренней стенке стакана, аккуратно влейте в сок получившийся свежесваренный эспрессо так, чтобы напиток получил свой уникальный «шмелиный раскрас».
-
Наслаждайтесь вашим новым любимым летним напитком в его классическом виде или добавьте мяты, сиропа или корицы, чтобы поиграть со вкусовыми вариациями.
Какие кофемашины KRUPS идеально подходят для приготовления бамбла?
Для приготовления бамбл кофе в домашних условиях подойдет любая кофемашина KRUPS с функцией приготовления эспрессо. Обратите внимание на следующие модели.
Автоматическая кофемашина KRUPS Sensation Milk EA912910
Несмотря на то, что эта модель имеет много вариаций с кофейно-молочными напитками, она оптимальна и для приготовления бамбл-кофе, так как имеет 5 степеней помола, с помощью которого можно будет регулировать плотность эспрессо.
Так как вы можете использовать разные виды сока – от жидкого пакетированного до более плотных вариаций с мякотью, то с помощью этой модели вы сможете найти идеальные пропорции крепости и объема порции эспрессо для приготовления домашнего бамбла на ваш вкус, при этом сохранив их в разделе «Любимые напитки», чтобы потом повторить в одно касание.
Sensation Milk EA912910 также имеет функции контроля крепости и одновременного приготовления двух напитков, что позволит вам быстро и эффективно приготовить двойную порцию этого летнего кофе гораздо быстрее.
Автоматическая кофемашина KRUPS Essential EA810870
Данная модель имеет 3 степени помола, регулируемые прямо в кофемолке, позволяя добиться нужной интенсивности и насыщенности вкуса, необходимых для хорошо сделанного бамбла.
Essential EA810870 также имеет дополнительные настройки регулировки крепости, за счёт чего она мелет ещё больше кофе для увеличения насыщенности вкуса порции, что оптимально, когда хочется увеличить горькую нотку в бамбле, где привычная терпкость может быть притуплена сладостью сока.
Теперь, узнав о разных видах бамбл кофе и способах улучшить его качество с кофемашинами KRUPS, остается лишь насладиться новыми вкусами этого лета. А если вы еще только ищете себе новую кофемашину - с полным спектром моделей вы можете ознакомиться на сайте.
